Förklara hur kosten och måltiden bli för dem äldre

Energirik mat for äldre Podd om kost för äldre. Dietist Jenny Johansson, intervjuas om hur viktig kosten och måltidssituationen är inom vården och äldreomsorgen. Hon ger många tips på hur kosten och själva måltidsupplevelsen kan bli ännu bättre för de äldre. Det är inte bara smaken som påverkar, utan även miljön där maten serveras, bemötande och. 1 Näringsrekommendationer för äldre Måltiderna inom äldreomsorgen har stor betydelse för äldres livskvalitet och behöver utformas utifrån äldre personers individuella behov och önskemål. Bra måltider är en viktig grund för både friska och sjuka äldre personer. Faktorer som kan påverka äldre personers näringsintag. 2 Kost för äldre För äldre personer är ett av de främsta målen med hälsosamma matvanor att bevara fysisk funktion i så stor utsträckning som möjligt, vilket ger möjlighet till självständighet. Målet om att förebygga välfärdssjukdomar är fortfarande aktuellt långt upp i åldrarna. Men hos sköra äldre personer är måltidernas betydelse för. 3 Äldres kost näringsbehov och nutrition Ju mer torr mat man äter, desto mer ska man dricka. En äldre människa behöver cirka 1–1,5 liter vätska, dvs. 5–8 glas dryck per dag. Förutom vätska kan olika drycker vara goda källor för näringsämnen och mellanmål. Nya kostrekommendationer för äldre. 4 Bra mat för äldre recept Nutrition Nutritionspärmen Kost för äldre Kost för äldre Maten är en mycket viktig del av den totala behandlingen och omvårdnaden av den äldre patienten. Äldre uppskattar ofta sådan mat som de känner igen och ingen specialkost behövs. 5 Proteinrik mat för äldre recept Trevliga måltider och en välbalanserad kost kan förbättra både livskvaliteten och hälsan hos äldre (West et al., ) och med det bevisat borde det inte finnas något äldreboende som inte prioriterar detta eftersom motsatsen således borde leda till en ökad risk för en försämrad livskvalitet och hälsa. 6 Fördela maten över dagen; frukost, middag och kvällsmat och 1–3 mellanmål är en bra fördelning för de flesta. Tallriksmodellen är en god hjälp att få rätt proportioner på maten vid varje måltid. Ät gärna grönsaker, rotfrukter, frukt och bär eftersom det ger dig kostfiber, vitaminer och mineraler. Låt grönsaker finnas med vid varje huvudmåltid. 7 Alla som serveras mat och måltider inom äldreomsorgen ska kunna känna sig trygga med den mat som serveras. Därför är det angeläget att all personal som arbetar med eller kommer i kontakt med mat och måltider får ökade kunskaper om bland annat bra mat för äldre, vilka lagar, regler och ansvarsförhållanden som gäller för maten. 8 Nollvision undernäring är en e-tjänst för att förebygga och minska undernäring bland äldre. Här finns tips och energiberäknade recept. Nollvision undernäring. Mat- och måltidspolicy för äldreomsorgen. Mat- och måltidspolicyn beskriver hur stadens verksamheter inom äldreomsorgen ska arbeta med mat och måltider. 9 Avsluta måltiden med efterrätt. Dela upp måltiderna i fler mindre måltider under dagen. Se till så att maten är fint upplagd. Använd tillbehör till maten som lingonsylt, inlagd gurka eller liknande. Om du har möjlighet, laga maten hos den äldre så att dofter sprids under matlagningen som väcker aptiten. 10