Hur täcker man en fyrkantig tårta med marsipan

Tårtbotten Johan Sörberg visar steg för steg hur du täcker en tårta med marsipan. Recept och fler guider hittar du på: Följ Köket på YouTube: ?sub. 1 Tårta med bild Täck fyrkantig tårta med marsipanlock. Här visas hur du placerar ditt egna fotolock av marsipan på din tårta - Gör din unika tårta på ett enkelt sätt, bara på dinTå! I filmen har vi lämnat kanten av marsipanlocket otryckt. För att uppnå denna effekt måste du beskära bilden grafiskt, annars är hela ytan tryckt - även. 2 Fototårta stockholm Av: Johan Sörberg. Från: Hela Sverige bakar. 1 ingredienser. Konditor Johan Sörberg visar steg för steg hur du på bästa vis täcker en tårta med marsipan. Tårtor. 3 Marsipanlock Till en tårta på 20 - 22 cm i diameter får man reservera g marsipan (eller sockermassa om man väljer att täcka den med sockermassa). 4 Dintårta Tillsätt vattnet och vaniljessens under omvispning. Kavla sedan ut din marsipan eller sugarpaste. Det ska vara bra mycket större än vad tårtan är, om man vill kan man mäta tårtan och sen lägga på en decimeter på båda sidorna. Kavla inte för tunnt för då spricker det lättare. 5 Man använder oftast marsipan Ett tårtlock bör vara ca mm tjockt, är det för tunt så spricker det lättare, samt att fyllningen kan skina igenom om du kavlat det för tunt. För att få tårtlocket slätt och fint på tårtan kan du använda dig av en smoother – en plastplatta med handtag som du stryker över tårtan för att släta ut marsipanen. 6 S: För att täcka en tårta med fondant måste du använda en bit kartong eller plastfolie som bas. Därefter vill du skapa ett jämnt lager av fondanten ovanpå kartongen eller plastfolien. Sedan kan du använda en kavel för att platta ut fondanten och göra den slät. 7 Jag brukar blanda 50/50 sockerpasta och marsipan när jag täcker tårtor, då får man det bästa av två världar. Sockerpasta är väldigt söt men elastisk och lättare att arbeta med. Marsipan har godare smak, men är mindre elastisk. Jag har bara gjort en våningstårta och då är den övre våningen inte så stor, varken i diameter. 8 En tårta täckt med sockerpasta eller marsipan ger en snygg finish och ett exklusivt utseende på din tårta. En tårta täckt med just sockerpasta är dessutom perfekt att göra till gäster som inte tål marsipan. Här nedan finner du steg-för-steg för hur man täcker en tårta med sockerpasta utan fula veck och rynkor! Text & bilder av. 9 Maripano -bron är hängande ovanför kanten genom att lyfta massagen på kakan. Jag tror att det är lättare att helt enkelt lyfta hela filten utan hjälp, medan andra gillar att linda in massan på rullarna med pastan och sedan rulla upp den igen på kakan. Så täcker du en tårta med marsipan. Spela video. Så täcker du en tårta med. 10